Détail de l'offre

Nous recherchons pour l'un de nos client situé sur ST LOUIS un(e) Responsable de Rayon Boulangerie Pâtisserie. passionné(e) et engagé(e) pour piloter et développer notre espace boulangerie-pâtisserie au sein de notre magasin de grande distribution. Vos missions : *Gestion commerciale Assurer l’attractivité du rayon (implantation, théâtralisation, promotions) Développer le chiffre d’affaires et la marge Suivre les indicateurs de performance (CA, démarque, casse, stocks) *Management d’équipe Encadrer, former et animer une équipe de boulangers et vendeurs Organiser les plannings et assurer la montée en compétences Garantir une ambiance de travail dynamique et professionnelle *Production & qualité Superviser la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries Veiller au respect des recettes, normes d’hygiène (HACCP) et traçabilité Garantir fraîcheur, qualité et satisfaction client *Gestion des stocks Gérer les commandes fournisseurs Optimiser les niveaux de stocks et limiter les pertes

CAP / BEP BOULANGER / PATISSIER

Vous justifiez d'une expérience dans le secteur de la grande distribution, idéalement en tant que responsable de rayon

???? Profil recherché Formation en boulangerie/pâtisserie (CAP/BEP/BP minimum) Expérience confirmée en grande distribution ou artisanat Première expérience en management souhaitée Sens du commerce et du service client Rigueur, autonomie et esprit d’équipe Vous êtes attentif aux procédures internes et vous assurez une bonne communication avec vos collègues. Vous êtes flexible concernant les horaires, y compris les week-ends et les jours fériés, et êtes prêt à vous adapter aux besoins de l’entreprise

N'hésitez plus, postuler !